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宇佐もん工房のブログ

鮮度抜群!一本釣りうるめいわしを高知県土佐市から全国へお届けする宇佐もん工房の公式ブログです。

漁業界のミシュランガイド、「プライドフィッシュ」を知っているか

「プライドフィッシュ」というプロジェクトがあります。一般的な知名度はまだまだですが、JF(全漁連≒JA/全農の漁協版)が主催し、今後の拡大が見込まれています。ウェブサイトもイケてますね:D

www.pride-fish.jp

 

 

いわゆるミシュランガイド的な感じで、全国のおいしい魚を選定・紹介しているプロジェクトですが、漁業の世界では現状、この手の品評制度が活発ではありません。和牛などに比べるとだいぶ遅れをとっています。

 

 

こういったポータルサイトを作ることは消費者にとっても業者にとってもメリットだらけですし、とても良い取り組みですよね。

消費者にとっては全国のおいしい魚を検索し、購入することが簡単になりますし、業者にとっては競合情報が入ってきやすくなり、業者間での競争が活発になります。結果として業界全体の底上げにも繋がりそうですね:D

 

 

ちなみに宇佐もん工房の「一本釣りうるめ」も、栄えあるプライドフィッシュの一つとしてサイト上で紹介されています☆

http://www.pride-fish.jp/JPF/pref/detail.php?pk=1400675374

 

 

少しずつではありますが改革の進む漁業界、そのトップランナーになれるよう、宇佐もん工房一同、今後もがんばります:D